สูตรการทำสปาเก็ตตี้
"ลิขิตฟ้า หรือจะสู้ มานะคน"
วันนี้ workdeena จะขอแนะนำสูตรอาหาร ที่สามารถทำกินก็ได้ หรือจะทำขายก็เป็นอาชีพอิสระก็ไม่ว่ากััน อาหารที่ว่านี้อาจจะดูต่างชาติไปสักนิด แต่เด็กสมัยใหม่นิยมและชอบสั่งกินกัน นั้นคือ "สปาเก็ตตี้และมักกะโรนี" อาหารนี้เป็นอาหารของชาวอิตาลี แต่มันก็อร่อยดีนะ
workdeena ขอแนะนำเครื่องปรุงแบบง่ายๆ
- เส้น สปาเก็ตตี้หรือมักกะโรนีอบแห้ 1 กิโล
- หมูสับ หรือเนื้อสับก็ได้ แล้วแต่ชอบ ครึ่งกิโล
- หอมหัวใหญ่ ประมาณ 1หัว ครึ่ง
- ผักรวมหั่นลูกเต๋า เช่น มะเขือเทศ - แครอท - ถั่วลันเตา
- เนย
- พริกไทย
- เกลือ
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสพริก
-ต่อไปเป็นวิธีการทำ
- เราต้องตั้งน้ำต้มเส้นกันเสียก่อน พอน้ำเดือดก็ใส่เส้นลงต้มประมาณ 15 - 20 นาที หลังจากได้ต้มเสร็จแล้ว คุณอย่าลืมนำเส้นไปคลุกกับเนยสักนิดหน่อยนะ เพราะเส้นจะได้ไม่ติดกัน แล้วพักเส้นไว้
- ที่นี้ เรามาทำน้ำราดสปาเก็ตตี้หรือมักกะโรนีกันดีกว่า ให้เอาเนยลงกระทะ หรือหม้อก็ได้ พอเนยละลายแล้วให้ใส่ หอมหัวใหญ่สับหยาบ ลงไป ผัดให้หอมใส แล้วใส่หมูสับลงไป ผัด
ให้เข้ากัน (แต่อย่าให้หมูสุกจนแข็งนะ) และตามดัวย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำเปล่านิดหน่อย และปรุงรสใส่เกลือ พริกไทยลงไป แล้วอย่าลืมใส่ผักนะ (ผักต้องต้มให้สุกก่อน) คลุกเคล้าให้เข้ากันก็สามารถตักเสริฟ และราดลงบนเส้นได้เลย
-เรามาคำนวน ต้นทุนกำไรกัน เพื่อเป็นแนวทางให้แก่ผู้ที่ต้องการทำเป็นอาชีพอิสระ
- เส้น 1 กิโล ราคาประมาณ 100 บาท
- เครื่องปรุง ราคาประมาณ 200บาท
- เราสามารถแบ่งเป็นจานได้ทั้งหมด ประมาณ 20จาน
- ถ้าเราขายจานละ 30 บาท จะมีรายได้ทั้งหมด 600บาท
- หลังจากหักต้นทุนแล้วจะได้กำไร 300 บาท /เส้น 1 กิโล
เราว่าเป็นรายได้ที่ดีเลยนะ และถ้าเพื่อนคนไหนต้องการนำสูตรนี้ไปทำเป็น อาชีพอิสระ ทา่ง workdeena ก็ไม่ว่ากัน เพราะสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ที่เพื่อนชาวอิตาลีสอนให้กับ workdeena (ขอบอกมันอร่อยมากๆ)- ขอขอบคุณเว็บใจดีที่แจก
